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【石垣島グルメ】ソウルフード/沖縄天ぷらのお気に入り、「よしみ鮮魚店」

目次

本土の「天ぷら」と沖縄の「天ぷら」は全くの別物

本土の天ぷらは、薄く衣をつけてさっと揚げた感じで、
サクサクッとした食感でえび天なんかがその代表格だったりしますがー

天丼
東京都台東区日本堤の「土手の伊勢屋」の天丼

沖縄の天ぷらは、全くの別物ですー
衣が分厚く、もちもちっとした食感で、フリッターみたいな感じですー
衣にも下味がついていまして、イギリスのフィッシュ&チップスのフィッシュに近いですー

石垣島/よしみ鮮魚店のサカナ天ぷら

天ぷらの種類は主にサカナ天ぷら(白身魚やマグロの天ぷら)とイカ天ぷらが主流で
本土の天ぷらは天つゆで頂くことが多いですけど、沖縄天ぷらはウスターソースで食べるのが通常ですー
ボクはケチャップ&マヨネーズで食べるのが好きですけどねー

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石垣島のおいしい天ぷらを求めて、よしみ鮮魚店へ

石垣島の天ぷら屋さん、大体は鮮魚店と一緒ですー
本土で言うところの魚屋さんみたいな、多種多様な魚を並べて売る魚屋さんではなくて
島の鮮魚店は、旦那さんが漁師で奥さんが鮮魚店を営む、っていうパターンが多いですねー
沖縄本島の天ぷら屋さんは、サカナ、イカ、もずく、やさい、いも、紅芋、田芋、グルクンと
品数豊富な天ぷら屋さんが結構ありますけど
石垣島の鮮魚店・天ぷら屋さんは、品数は少なくて商品も刺身はマグロのみ、
天ぷらも魚とイカくらいしかないところが大半だと思いますー

先日、天ぷらを買いに、「よしみ鮮魚店」に行ってきましたー

よしみ鮮魚店
沖縄県石垣市字登野城895
TEL  0980-88-6534
営業時間 14時頃から21時頃(天ぷらは夕方16時頃から)

よしみ鮮魚店、天ぷらは夕方からしか売っていないので16時半頃を目指していってきたんですけど
お客さんがひっきりなしに来ていましたねー

店内には商品がずらりと並べられている感じではなくて、
お店の人に直接、欲しいものを伝えますー
この辺は完全に地元向けのお店の雰囲気ですー
いろいろ商品が並ぶ日もあるんですけど
この日の商品は、マグロの刺身と天ぷらはサカナ天ぷら500円分のみでしたー
刺身もパックも500円と決まっているので価格も特に表示されていません。
売る人も買う人もみんな承知していて暗黙の了解という奴ですー
刺身1パックと天ぷら500円分を注文、
天ぷらは揚がるそばから売れていくので、ボクが買うタイミングで品切れになって、
次に上がるまで15分程待ちましたー

天ぷらと刺身で1000円(税込)ですー
折角の揚げたて、あちこーこーの天ぷらなので早速、1個その場で口に放り込みますー

サカナ天ぷら
サカナ天ぷら

よしみ鮮魚の天ぷらはニンニクの風味が香る天ぷらですー
上にも掲載しましたがー天ぷらは、これで500円分、
なかなかのボリュームがありますー

サカナ天ぷら
サカナ天ぷら500円分

マグロの刺身も500円分で、たっぷりですー

マグロの刺身
マグロの刺身

マグロは、特に高級なものではなくて、お安いキハダマグロなんですけと、
おろしたてなのでプリップリの食感ですー
まーでも、脂は全然のってない感じなんですが、
これはこれで島の庶民の味って感じでおいしいんですよー

今年の本マグロ情報の続報なし。どーなってるんやろ?

今月の4日に、石垣島では本マグロの初水揚げがあったというニュースがあったんですけど
その後、通常なら地元新聞なんかに「本マグロ入荷!!」の広告が載ったりするんですけど
今年はそういうのまだ見てないんですよー
この日のよしみ鮮魚店にも本マグロ出てませんでしたし。。。
まーでも、今年は本マグロが売り場に登場してきても、
コロナ禍の生活苦でちょっと手が出ずらいってこともあるんですよねー。。。

GWの売上が立てばちょっと考えますけどねー
このGW、どうなるか蓋を開けてみるまで分からないんでねー。。。


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